▼カット野菜で簡単にカロリーオフ、糖質オフ！かさ増しに利用する【目次】
- カロリーや糖質を少なくしたい、それでもたっぷりと食べたいときはカット野菜
- カット野菜炒め物用野菜ミックスを利用して
- 2-1カット野菜炒め物用野菜ミックス
- 2-2カット野菜炒め物用野菜ミックスの種類
- 2-3カット野菜炒め物用野菜ミックスの利用法
- 2-4カット野菜炒め物用野菜ミックスで痩せる美しくなる理由とは
- 2-5豚しゃぶしゃぶ肉と炒め野菜ミックスの塩なべ
- 2-6豚こま肉と炒め野菜ミックスホイコーロー
- 2-7牛肉と炒め野菜ミックスのプルコギ
- 2-8鶏肉と炒め野菜ミックスのトマト煮
- 2-9鮭と炒め野菜ミックスのチャンチャン焼き
- 2-10あさりと野菜ミックスのワイン蒸し
- 2-11切り身魚と野菜ミックスの中華蒸し
- 2-12さば缶と野菜ミックスの焼きうどん
- 2-13野菜ミックスとささ身のサラダ
- 2-14野菜ミックスのすし酢マリネ
- 2-15蒸し野菜ミックスのカレーマリネ
- 2-16野菜ミックスとしょうがのソース炒め
カロリーや糖質を少なくしたい、それでもたっぷりと食べたいときはカット野菜
低カロリー＆低糖質のカット野菜で、料理のかさ増しを行なう。
パスタやうどんの麺料理、麺を今までの半分にカットし、
その分だけカット野菜せん切りキャベツや炒め物用カット野菜に。
これだけでカロリーと糖質もこれまで以上に少なくできる。
カロリーが心配なしょうが焼きに、カット野菜せん切りキャベツを
たっぷり添えるやり方で簡単にボリュームアップ。
カット野菜と一緒に味わうと、食べ過ぎることだって少なくなる。
カット野菜は袋から取り出して、直ぐ使え、カロリーや糖質量をコントロールするにも簡単な。
加熱していけば野菜がいっぱい食べることができる。
なべ、スープで体もぽかぽか。
野菜をたくさん一番に食べる方法は、サラダだとは限りません。
加熱処理すること。
火を通すと野菜のかさがさらに減ることで、思っている以上にたくさん食べることができる。
野菜料理はサラダしか思いつかない人もたくさんいるはず。
なべやスープ、煮込みなど。
なべに材料を入れて煮るだけですから、
料理のテクニックは必要としない！野菜は何でもOK！
カット野菜を利用すればまな板で切る面倒も省け、袋からザッとぶち込むだけ。
簡単に作ることができるのはキャベツ、もやし、にら、炒め物用に加工したカット野菜。
これに肉やお魚のたんぱく質を組み合わせる。
体も温める野菜料理は、
夏はおかずサラダ、冬はなべやスープと覚えておくと献立に使いやすい。
カット野菜でもう献立に悩まない。副菜に迷わずに使う。
肉や魚でメイン料理は作ったんだけど、
付け合せにはどうしたらいい？副菜ってどうしたらいい？
そのようなときには、カット野菜が手間がかからない。
本当はキャベツ、にんじんなど野菜そのものを利用したいところですが、
どの野菜を選んだら満足できるのかがピンと来ていない。
組み合わせ方もさっぱり分からない、
野菜を切ることが面倒といった人もたくさんいるはず。
付け合せに悩んだら、
カット野菜せん切りキャベツやカットレタスといったサラダ用カット野菜。
副菜であと一品というときには、
カット野菜炒め物用野菜ミックスをサッと加熱し、好きな味付けで。
カット野菜を使って、野菜を料理に使う、野菜を食べる習慣を始めた方が良いでしょう。
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カット野菜炒め物用野菜ミックスを利用して
多くの野菜を購入しなくても、
このカット野菜炒め物用野菜ミックス１袋で、炒め物が出来るお役立ちアイテム。
洗う時間や生ゴミもありませんから、
野菜料理はわずらわしいといったストレスから自由になれる。
ストレスを感じずに使えば、野菜を食べる習慣が身に付き、ダイエットに効果が見られる。
カット野菜炒め物用野菜ミックス
一口大のキャベツ、細切りにんじんやピーマン、にら、もやしなど
炒め物に良く使う野菜を袋に詰めたもの。下ごしらえ済み。
袋からそのままフライパンやなべにぶち込んで、
加熱調理ができるだけ早くスタートできる。
カット野菜炒め物用野菜ミックスの種類
キャベツ、もやし、にんじん、ピーマンなど数種類が入っている「野菜炒めミックス」、
もやしをメインに野菜が彩りで入っている
「にらもやし炒め」「もやし野菜炒め」と名称はさまざまある。
１袋の量は、200～250g（約２人分）。
カット野菜炒め物用野菜ミックスの利用法
炒め物向きのカット野菜なので、加熱料理に向いている。
炒め物
肉野菜炒め、ホイコーロー、チンジャオロースに。
なべもの
好みの肉や魚とカット野菜をなべに入れ、煮るぐらい。
汁物
スープや味噌汁の具材に。
蒸し物
好みの肉や魚介をフライパンに入れ、フタをして加熱処理するぐらい。
和え物
カット野菜をサッと茹で、好みの味付けをやるぐらい。
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カット野菜炒め物用野菜ミックスで痩せる美しくなる理由とは
低カロリー・低糖質。エネルギー量は20kcal（100g）。糖質量は2.6g（100g）。
何よりたっぷりと含まれる栄養素は、食物繊維、ビタミンC。
詰まっている野菜などによってエネルギー、糖質、栄養素は違いがあります。
こちらでは、キャベツともやしを中心に、彩りにんじんやピーマン、にらが
入っている、ごく一般的なカット野菜を一つの例にしている。
まんぷく感アップ
食物繊維は、胃の中で水分を吸収して膨れ、
まんぷく感を得て、食べ過ぎ防止に効果がある。
便秘予防
食物繊維は、腸内で膨らんで便のかさを増加させるにつれて、
腸内細菌のエサになって腸内環境を整え、便秘解消に効果的である。
免疫力アップ
ビタミンCには白血球、リンパ球の免疫細胞の働きを活性化する作用。
ウイルスの侵入をブロックする、風邪予防に効果が見られる。
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豚しゃぶしゃぶ肉と炒め野菜ミックスの塩なべ
１人分234kcal 糖質量6.2g
なべに入れて煮るだけ５分でできる。深い塩味で、そのままでもおいしい。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックス１袋200g、豚薄切り肉しゃぶしゃぶ用150g、
鶏がらスープの素大さじ１、酒1/4カップ、にんにく薄切り１かけ、
レモンくし形切り２切れ
作り方
１なべに水４カップ、鶏がらスープの素、酒、にんにくを入れて火にかける。
２に立ったら、カット野菜炒め物用野菜ミックス、豚肉を加えて好みの加減にする。
レモンを添える。
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豚こま肉と炒め野菜ミックスホイコーロー
１人分277kcal 糖質量3.8g
カット野菜を使えば野菜の下ごしらえ不要。調理時間も半分以下に。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックスもやし、にら入り１袋200g、豚細切れ肉150g、
しょうがせん切り1/4かけ
A（みそ大さじ1/2、砂糖大さじ1/4、酒大さじ1/4、しょうゆ大さじ1/4、豆板醤小さじ1/4、にんにくすりおろし）
ごま油大さじ１
作り方
１Aは混ぜる。
２フライパンにごま油大さじ1/2を入れ熱し、豚肉を中火で炒め、
豚肉の色が変わったら取り出す。
３空いたフライパンにごま油大さじ1/2を入れ熱し、しょうが、
カット野菜炒め物用野菜ミックスを入れ、中火で炒める。
全体に油が回り、しんなりとしてきたら、２を戻し入れ、
Aを加えてザッとからめる。
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牛肉と炒め野菜ミックスのプルコギ
１人分292kcal 糖質量5.0g
牛肉に濃い目の下味をつけ、たっぷりの野菜を歯ごたえが残る程度にサッと炒めて。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックスもやしとにら入り１袋200g、
牛もも薄切り肉焼肉用180g
A（しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ１）
すり白ゴマ大さじ１、糸唐辛子
作り方
１牛肉にAをポリ袋に入れ揉み込み、10分ほど置く。
２フライパンを熱し、１を入れて中火で炒める。
色が変わったら、カット野菜炒め物用野菜ミックスを加え、
しんなりとなるまで炒める。
３器に盛り、すり白ゴマをふって、糸唐辛子を乗せる。
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鶏肉と炒め野菜ミックスのトマト煮
１人分219kcal 糖質量15.6g
カット野菜炒め物用野菜ミックスでかさ増し。
小さめの鶏肉１枚でもボリュームのある一品に。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックス１袋200g、鶏もも肉皮なし160g、
トマト缶1/2缶、塩、あらびき黒コショウ、小麦粉、にんにくつぶす１かけ、
トマトケチャップ大さじ１、顆粒スープコンソメ小さじ１、オリーブ油大さじ1/2
作り方
１鶏もも肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、
塩、黒コショウをふり、小麦粉を薄くまぶす。
２フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で熱する。
香りが立ったら１を加え、両面がこんがりするまで中火で焼く。
３カット野菜炒め物用野菜ミックスを加え、中火で炒める。
野菜がしんなりとしたら、トマト缶、トマトケチャップ、顆粒スープを加え、
汁気が少なくなるまで弱めの中火で煮込む。
仕上げに塩、黒コショウで味を整える。
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鮭と炒め野菜ミックスのチャンチャン焼き
１人分190kcal 糖質量5.0g
カット野菜炒め物用野菜ミックスに鮭を並べて、みそダレをかけて焼くだけ、
フライパンでも出来る！
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックスもやしとにら入り１袋200g、生鮭２切れ
A（みそ大さじ１、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2）
バター大さじ１、カット野菜小口切り万能ネギ
作り方
１アルミホイルを２枚重ねて広げ、カット野菜炒め物用野菜ミックスを広げ、
鮭を乗せる。
Aを混ぜて回しかけ、バターをちぎってところどころに乗せる。
２魚焼きグリルに入れ、10分焼く。
器にアルミホイルごと移し、小口切り万能ネギを散らす。
フライパンで作る場合は、
フライパンにアルミホイルごと乗せ、フタをして火を通す。
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あさりと野菜ミックスのワイン蒸し
１人分100kcal 糖質量3.6g
カット野菜炒め物用野菜ミックスで食べごたえ、栄養価がアップ。
もやし、キャベツがあさりの風味とよく合う。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックス１袋200g、あさり殻付き塩出ししたもの300g、にんにく薄切り１かけ
A（白ワイン1/4カップ、水1/4カップ、塩）
オリーブ油大さじ１
作り方
１フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、
香りが足ってきたら、あさり、カット野菜炒め物用野菜ミックスを加える。
Aを加え、フタをして中火で蒸し煮をする。
２あさりの口が開いたらフタを取り、アルコール分を飛ばし器に盛る。
あさりの塩出しをする場合は、バット、浅めの容器に海水程度の（水１ℓ塩30g（大さじ2））の塩水にあさりを入れ、フタをして３時間以上置く。
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切り身魚と野菜ミックスの中華蒸し
１人分180kcal 糖質量3.8g
カット野菜炒め物用野菜ミックスの水分で、
電子レンジでも魚がパサ付かず、しっとり仕上がる。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックスもやしとにら入り１袋200g、かじき２切れ、
塩、しょうがせん切り小さじ１かけ、紹興酒大さじ２
A（ポン酢しょうゆ大さじ１1/2、ごま油小さじ２）
青じそせん切り６枚
作り方
１かじきに塩をふる。耐熱皿にカット野菜炒め物用野菜ミックスを広げて
かじきを乗せ、しょうがを散らし、紹興酒を振る。
２ラップをかけ、電子レンジで４分加熱する。
そのまま３～５分置いて蒸らし、器に盛る。
３２の蒸し汁は取って置き、大さじ１をAと混ぜて、タレを作る。
２に回しかけ、青じそを乗せる。
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さば缶と野菜ミックスの焼きうどん
１人分488kcal 糖質量51.3g
さばの水煮を缶汁ごと使うことで、旨味が野菜、うどんにしみておいしくなる。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックス１袋200g、さば水煮缶１缶、茹でうどん２玉、
青じそ４枚、しょうゆ大さじ１、サラダ油小さじ２
作り方
１茹でうどんは袋を開け、電子レンジで２分加熱。
２フライパンにサラダ油を熱し、カット野菜炒め物用野菜ミックスを入れ、
中火で炒める。
しんなりとしたら、さばを缶汁ごと加え、いためながら荒くほぐす。
３うどんを加え、ほぐすように混ぜて具材をからめ、しょうゆを回しいれる。
器に盛り、細切りにした青じそを散らす。
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野菜ミックスとささ身のサラダ
１人分61kcal 糖質量3.6g
電子レンジで作る温サラダ。出た汁をしっかり切るのが、水っぽくならないコツ。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックス１袋200g、鶏ささ身１本、塩、コショウ、
白ワイン大さじ1/2、粒マスタード大さじ１
作り方
１鶏ささ身は中央に切り目を入れて左右に開き、塩、コショウをふる。
２耐熱皿にカット野菜炒め物用野菜ミックスを広げ、１を乗せてワインをふる。
ラップをかけて電子レンジで３分加熱し、そのまま３～５分置いて蒸らす。
３汁気を切り、ささ身を手で細くさいて野菜と合わせ、
粒マスタードを加えてよく和える。
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野菜ミックスのすし酢マリネ
１人分58kcal 糖質量5.6g
カット野菜炒め物用野菜ミックスに、熱いうちにすし酢で味付け。
簡単作りおきおかず。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックス１袋200g、ごま油小さじ１、
お酢市販品大さじ１、炒り白ゴマ小さじ１、青じそせん切り
作り方
１フライパンにごま油を熱し、カット野菜炒め物用野菜ミックスを入れ、
中火で炒める。野菜がしんなりとしたら火を止め、すし酢、
ごま油を加えてよく混ぜる。
２器に盛り、青じそを乗せる。
▲カット野菜で簡単にカロリーオフ、糖質オフ！かさ増しに利用する【目次】
蒸し野菜ミックスのカレーマリネ
１人分52kcal 糖質量3.3g
加熱は電子レンジにお任せ、味付けは市販のドレッシングにカレー粉をプラス。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックス１袋200g、酒大さじ１
A（フレンチドレッシング市販品大さじ１、カレー粉）
作り方
１耐熱皿にカット野菜炒め物用野菜ミックスを広げ、酒をふる。
電子レンジで２分加熱し、そのまま２～３分置いて蒸らす。
２汁気を切り、Aを加えてよく和える。
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野菜ミックスとしょうがのソース炒め
１人分69kcal 糖質量5.2g
焼きそば味の野菜炒め。麺なしでもボリューム満点で、ダイエット中に最適。
材料２人分
カット野菜炒め物用野菜ミックスもやしとにら入り１袋200g、しょうがせん切り1/2けｋ、ウスターソース大さじ１、塩、コショウ、サラダ油小さじ２、紅しょうが
作り方
１フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、カット野菜炒め物用野菜ミックスを
入れて中火で炒める。しんなりとしたらウスターソースを回しかけ、
さらに炒める。
２仕上げに塩、こしょうをふり、味を整える。
器に盛り、紅しょうがを添える。
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